旧暦６月１日

 

今日、旧暦６月１日は何の日かというと、

… スク漁の日！?

 

うちから見える玉城?奥武島の前の浅瀬で、

午前中、船が何艘も出ていました。　　　　　　　　　　　　※ 追記あり！

 

小舟で潮の引きつつある浅い海に出て …

 

あ、みんな飛び込んだ。

 

こっちの船もみんな海の中。

 

そっちはどうだ?なんて、声かけあったりするのかしないのか。

 

気づいたら船がたくさん！

 

網を上げていますね、獲れたかなー

 

夏の始めの風物詩、スク漁でした。

スクはシモフリアイゴやアミアイゴの稚魚。

この時期浅瀬に集団で入ってきて、イノーの中で藻類をつついて食べます。

それを人が獲って、塩漬けにして、

ビンに（外側だけ）きれいに並べたら、あの売ってるスクガラス。

 

以前、獲れたてのスクをお裾分けしていただいたことがあります。

刺身で！というか、生のまま丸ごと、強い酢でしめてから頂くんですが、

美味しかったですよ！?

 

追記：琉球新報「奥武島でスク水揚げ」

沖縄タイムス「スク水揚げ　奥武漁港で今年初」

 

 

さらに追記：

……… で記事をいったん締めたんだけれども。

午後、やっぱり行って来ちゃいました。奥武島の漁港へ。

 

「スクあります」の看板。

「ラジオでスク漁と聞いて、すぐ来たよ」という那覇からのお客さんも。

 

新鮮獲れたてのスク！

 

１パックいただいてきました。目が活きてる?

 

あ、１匹別の種類。紛れて一緒に獲られちゃったのね?

 

新鮮なうちに酢でしめて、少し置く。

漁港のおばさんは、５分くらいね、レモンでもいいよ、と言ってました。

これにお醤油たらして頂きます！

全然臭みがなくて、まさしく美味しい旬の味！