今日、買い物に行ったら、
少し痛んだイチゴが半額になっていて、
よーし!とイチゴジャムを自作??
普段から白砂糖はもう全然買わないし使わない。
なのに、ブルガリアヨーグルトに付いてくる砂糖がたまっているので
ジャム作りには活用しちゃう。
それから、先日帰省したときに、広島産レモンのお裾分けがあったので
ちょうどいいや?とレモン汁を搾って、酸味付け。
全部絞って、残りはビニール袋に平たく入れて冷凍保存。
皮も、レモンピールに使っちゃう。
無農薬かどうか … は確認しなかったけれども、
国産だし、食べるの自分だし、まっいいか。
これも少し刻んで投入?。
だんだん煮詰まってきました。
ヨーグルト用のつもりなので、ちょっとゆるめ。きれいな色にできましたー。
自分で作ったのって、甘さも適度でフルーティ。すごく美味しいんですよ。
みなさんもこの季節、スーパーの半額イチゴで、ぜひ。